Die Sorte Jelly gehört zu den „vorwiegend festkochend -mehlig kochenden“ Sorten. Sie ist gelbfleischig und auch im Geschmack sehr gut. Sie kann hervorragend für Pommes Frites verwendet werden. Auch für Kartoffelpüree, Pellkartoffel, Ofenkartoffel und Gnocchi ist sie bestens zu verwenden.